Seinipoti – Magnum 1,5 L

25,00

Certificazioni
Biologico CODEX – Biodinamico AGRIBIO
Bottiglie 112 magum
Vendemmia Manuale n cassette
Resa ettaro Circa 30 Q
Fermentazione/
Macerazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, condotta senza controllo delle temperature
Affinamento
6 mesi in tonneaux esausti -16mesi inox

Alcool svolto 14,67 %
Acidità totale 6.09 g/l
Estratto secco 28,4 g/l
Anidride Solforosa Totale
10 mg/l

Temperatura di servizio 17 °C – 18 °C

Vendemmia 2017 – Lotto 0819g/2017

VITIGNO: 100% dolcetto
VIGNA: antico “cru” denominato “Bernarda/Vallegrande”, situato nelle colline di Rocca Grimalda. Esposizione Sud/Sud-est, terre bianche da marne calcaree e tufo. Altitudine 300 m. circa sul livello del mare